단백질이 풍부하고
짭짤하고 담백한 맛으로
봄철 가장 맛있는 생선 도미!
참돔, 검정도미, 파랑도미, 새눈도미, 빨강도미 등 맛있는 도미들
도미
시즌 11월~3월
103kcal(100g)
우리나라 근해에 분포하는 참돔
껍질이 하얗고 고기가 부드러우니 횟감 뿐만 아니라
맛이 좋아 예로부터 다양한 음식으로 이용되어 왔다.
일본에 전해져 일본을 대표하는 음식이 되었습니다.
개발되었습니다
스내퍼를 선택하는 방법
소면방식
몸은 길고 둥글며 편평하고 몸 색깔은 회색, 붉은색 또는 노란색이다.
손으로 꾹꾹 눌러보면 고기가 엄청 단단해요 나는 선택하는 것을 좋아한다
도미를 먹는 가장 좋은 시간은 언제입니까?
봄의 분홍 도미불렀다!
도미 손질 방법은
먼저 칼등으로 비늘을 긁어냅니다.
통에서 조리할 경우 아가미를 열고 내장을 제거한다.
참수로 만든 음식은 내장을 제거한 후 빨리 익혀야 한다.
도미의 효능 및 부작용
도미는 구이, 조림, 찜으로 자주 먹습니다!
도미의 장점과 부작용에 대해 알아봅시다.
스내퍼의 장점
1. 환자의 피로회복 및 회복
도미 눈에는 비타민 B1이 많이 함유되어 있습니다.
피로 회복에도 좋고 회복기 환자의 식단으로도 적합하다고 한다.
2. 스킨케어
도미의 눈에는 점액 다당류가 많이 포함되어 있습니다.
이 성분은 피부를 건강하게 만드는 효과가 있다고 합니다.
또한 도미에는 레티놀이라는 성분이 들어 있습니다.
콜라겐 합성에 도움, 여성이 좋아
주름과 피부 노화를 효과적으로 방지
피부 탄력과 탄력 유지에 도움을 준다고 합니다.
3. 고혈압 예방
도미의 이노신산과 글루타민산은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춥니다
혈액순환 개선, 고혈압, 고지혈증, 동맥경화 등의 치료
혈전 예방에 매우 효과적이라고 합니다.
또한, 도미에 다량 함유된 칼륨은
혈관에서 외부로 나트륨 배출을 돕는다.
마찬가지로 혈관질환 치료에 탁월한 식품이다.
4. 간 건강
도미에는 타우린이라는 물질이 들어 있습니다.
타우린은 간세포 활성화에 도움을 줍니다.
알코올의 빠른 분해로 인한 숙취해소에도 좋은 숙취해소 효과가 있다.
간 건강과 간 기능 개선에 효과가 있다고 합니다.
5. 다이어트
도미는 지방이 적고 단백질이 풍부합니다.
균형 잡힌 식단은 건강한 방식으로 체중을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
스내퍼 부작용
어패류는 종종 부작용이 있습니다.
도미는 식중독 위험이 낮은 물고기입니다. 특별한 부작용은 없습니다.
그러나 속담처럼,
과량섭취시 복통과 설사를 유발할 수 있습니다.
적당히 건강한 식단은 항상 좋습니다.
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