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나는 시장에 가서 홍합이 싸다는 것을 알았다.
칼국수 1kg 사서 드세요.
소주로 클램차우더를 만들어 봤습니다.
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만드는 방법은 너무 간단하지만 그래도
바지를 벗는 방법에 대해 자세히 알려드리겠습니다.
■재료■
조개 500g, 소금, 맛술, 대파 반개,
청양고추 2개, 홍고추 1개, 통마늘 5개
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클램 차우더 요리법
들어가는 재료가 정말 간단하죠?
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홍합 500g을 준비했습니다.
홍합은 원하는 만큼 준비하세요.
먼저 바지를 풀고
상품이 단종된 경우 생략 가능합니다.
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그릇에 물을 담다
소금 2큰술을 넣는다
소금이 잘 녹도록 저어주세요
그리고 바지를 입으세요.
검은색 봉지를 덮은 후 약 2시간 후
하면 마음이 편해진다.
열어보니 전보다 오염이 더 심해졌습니다.
흐르는 물에 3번정도
씻어 준비합니다
클램 차우더를 입력하십시오
마늘 5쪽 다지기
파 1/3개
고추 1개
청양고추 2개는 어슷 썰어 준비한다
이제 클램 차우더를 만들어 볼까요?
냄비에 홍합을 넣고
클램 차우더 요리법
물 1리터를 넣고
너무 많이 넣으면 국물이 걸쭉해지지 않아요.
1리터만 넣어주세요
힘차게 끓인다
그리고 청주 1큰술을 넣어주세요
씁쓸함을 잡는다
마늘 정향 추가
간을 맞춘 후 소금을 넣는다
들어가기 참 쉽죠?
마지막으로 청양고추
대파를 넣어주면 맛있는 클램 차우더 완성!
다른 양념을 넣지 않아도 국물이 맑고 맛있습니다.
누구나 쉽게 만들 수 있는 클램차우더 만드는법
수프가 정말 맛있어요
간식으로 최고
맑은 국물이라 술국이나 클램차우더로 먹기 좋습니다.
간단한 요리 중 하나입니다.
오늘 밤 한 잔 하기 좋은
차갑게 먹을 수 있는 조개 요리라서 좋아요.
시원한 국물이 일품입니다 🙂
처음부터 쉽게 설명드렸으니 해보세요!
클램차우더 레시피 참 쉽죠?
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